院士解碼“盤中餐”裡的科學密碼

顾夕夏灬

人民網北京9月29日電 （記者趙竹青）“一粥一飯”裡，究竟藏著什麼科學密碼？9月28日，“科學與中國——千名院士·千場科普”主場活動2026年第八期在北京開講，中國科學院院士、中國科學院植物研究所研究員種康，中國科學院植物研究所研究員魯麗敏走上講台，帶領現場觀眾走進植物世界，探尋糧食作物馴化的科學歷程與葡萄家族的演化故事。
種康率先開講，帶來主題報告《基因、馴化與盤中餐》。種康院士現任國家自然科學基金委生命科學部主任、中國植物學會理事長，長期從事植物科學研究。報告中，他從日常餐桌上的主食作物切入，系統梳理了糧食作物的馴化歷程，從基因層面揭示了野生植物向栽培作物轉變的科學機制，生動闡釋了小小農作物背后蘊含的科學命題。
糧食作物關系一日三餐，藤間果實則寫滿生命的奇妙。魯麗敏帶來《熱鬧的葡萄家族》主題報告，以大眾熟知的葡萄為切入點，用生動的語言和豐富的圖像，帶領觀眾走進葡萄的“家族世界”，激發公眾對植物科學的濃厚興趣。
從基因馴化到葡萄家族，從盤中餐到生命之樹，兩場報告為公眾展開一幅植物科學與人類生活緊密相連的畫卷。活動現場氣氛熱烈，觀眾圍繞作物育種、食品安全、植物保護等話題與專家展開深入交流。不少觀眾表示，這樣的科普講座既“接地氣”又“有高度”，讓植物科學、生命科學知識走進大眾生活。
“科學與中國”是由中國科學院、中宣部、教育部、科技部、中國工程院、中國科協共同主辦的高層次公益性科普活動，旨在普及科學技術知識、倡導科學方法、傳播科學思想、弘揚科學精神，服務公眾科學素質提升和科技強國建設。

                                                
                               
                (責編：趙竹青、呂騫)
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