以科创告白世界，奶业创新论坛奏响乳都发展乐章
8月1日下午，2026世界奶业大会乳业创新论坛暨乳业国家技术创新中心第四届年会顺利召开。论坛现场，乳业国家技术创新主任何剑发布中心最新科研成果，同步开展孵化成果发布仪式。专题报告阶段，东北农业大学副校长姜毓君、内蒙古农业大学副校长齐景伟、内蒙古农业大学教授李喜和依次聚焦乳品安全品质管控、智慧牧场搭建、奶牛育种新型技术等方向，汇报各自领域的研究进展。北京工商大学许荣霞教授阐述微乳化包埋钙技术在乳制品领域的落地应用，京津冀国家技术创新中心食品中心技术总监刘宇介绍射流技术在乳品加工环节的创新实践，伊利集团欧洲创新中心负责人Matthias Eisner以中国式奶酪创新为主题进行分享。
圆桌论坛环节，陈君石、孙宝国两位中国工程院院士，浙江大学刘东红教授、中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷、内蒙古农业大学校长刘永斌齐聚一堂，围绕打通科技创新向乳业生产力转化的通道展开交流研讨。参会嘉宾针对实验室科研成果转化为产业竞争优势、破解科技成果产业化“最后一公里”堵点等问题深入交流，为奶业产业提质增效、高质量发展凝聚专业思路与方案。 从养牛源头到牛奶深加工整条产业链都在搞创新，国产乳业是从头到尾都在升级变好 看得出来乳业研发是真的下功夫了
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